Quizás y a la espera de los próximos días sobre el 15% menos de cosecha que el año anterior. En torno a los 10 millones de kilos
Cuando en algunas explotaciones falta aproximadamente un mes para que arranque la vendimia, la cosecha en la DOP Calatayud se espera que ronde los 10 millones de kilos, aunque como indica el presidente de la Denominación de Origen Calatayud, Michel Arenas, “estará en función de si llueve en los próximos días. El año pasado también esperábamos menos kilos de uva y sin embargo se mantuvo”.
La primavera resultaba muy seca aunque las tormentas que la precedieron hicieron que se recuperaran las viñas, dándose la circunstancia de “que nos encontramos con una floración desigual con viñas con muchas uvas y otras con menos”, según el presidente de la DOP.
Lo que si que está garantizado es la calidad de la cosecha, “viene con una calidad de uva muy buena, con una excelente sanidad y con el máximo de sus propiedades organolépticas”.
Parece que se adelantará la cosecha
Algunas bodegas ya han comenzado a recoger algunas uvas, en este caso blancas, y durante la próxima semana la mayoría de las bodegas de uva blanca comenzarán la vendimia. En el caso de las uvas tintas, también se espera un adelanto de la vendimia, en este caso de unos quince días. Si habitualmente se comienza a cosechar a finales de septiembre este año es probable que se inicie la recogida de uva a mediados de mes.
La DOP Calatayud cuenta en estos momentos con 15 bodegas que integran la denominación aunque hay varias que están completando los trámites necesarios para poder entrar en la Denominación de Origen Protegida Calatayud.