Una investigación sobre los frutales de montaña une a agricultores, la artista Laura Esporrín y universitarios en un proyecto pionero en Aragón
En Valtorres, un pequeño municipio de la Comunidad de Calatayud con 74 habitantes y una extensión de 3,3 kilómetros cuadrados, una investigación centrada en los cuidados del frutal de montaña ha incorporado este verano nuevas vías de creación artística contemporánea, participación comunitaria y formación profesional. Iniciado en el verano de 2025 bajo la denominación Los Frutos del Tiempo, el proyecto está concebido para desarrollarse durante varios años a la par que avanza el ciclo agrícola y la memoria de los agricultores locales.
Dirigido por Pablo Pérez Terré a través de la plataforma Estoesloquehay · Ecosistemas Culturales para el Medio Rural, el trabajo de campo rescata el conocimiento tradicional asociado al cultivo de árboles por encima de los 600 metros de altitud. Prácticas como la poda, el riego, el aclareo, la prevención de plagas, la recolección, la conservación o la elección de variedades se están documentando mediante entrevistas, recorridos por fincas, fotografía, vídeo y registros sonoros. La investigación presta especial atención al verano para analizar los sistemas de riego y los trabajos estivales, coincidiendo en el tiempo con el proceso de impulso de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cereza de Calatayud y del Aranda, iniciativa respaldada por el Gobierno de Aragón que abarca unas 1.500 hectáreas y cerca de un centenar de productores.
Un año después de su arranque, la propuesta se ha ampliado con la intervención artística Habitar el Color, liderada por la creadora oscense Laura Esporrín —beneficiaria de una beca Culturex en Ars Electronica (Linz, Austria)—. Esporrín dirigió un paseo colectivo con los vecinos para extraer una paleta cromática vinculada al paisaje, los recuerdos y las labores del campo. Posteriormente, los participantes intervinieron cajas de fruta mediante distintas técnicas plásticas para dar forma a una instalación colectiva. La propuesta se completa con una exposición de cinco fotografías de gran formato realizadas por la propia artista durante su residencia.
En el plano formativo, el proyecto ha sumado la iniciativa Aula Albura, impulsada también por Estoesloquehay. Durante los meses de agosto y septiembre, tres estudiantes de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Castilla-La Mancha se han integrado en las labores de producción audiovisual, archivo y seguimiento de actividades. Aula Albura es uno de los cinco proyectos seleccionados en todo el Estado por el Ministerio de Cultura en su primera convocatoria de cooperación cultural entre comunidades autónomas en el medio rural, conectando a entidades de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Navarra.
Con esta unión de saberes agrícolas, arte contemporáneo y formación generacional, Los Frutos del Tiempo continuará guiándose por las estaciones para construir un archivo que ponga en valor el patrimonio y el paisaje frutal de Valtorres.
